Семга будет доступна как мойва?

В конце мая в адрес ОАО «Русский лосось» была осуществлена вторая поставка атлантического лосося, сообщает управление Россельхознадзора по Мурманской области. Смолтифицированная рыба в количестве 670 000 экземпляров поступила из Норвегии на специализированном судне «Rostein».
Посадочный материал происходил с фермы аквакультуры Fjon Bruk AS, находящейся под контролем компетентного органа Норвегии. Перед отправкой в Российскую Федерацию смолт был провакцинирован и исследован в аккредитованных лабораториях для подтверждения отсутствия вирусных, бактериальных и паразитарных заболеваний.
Во исполнение  распоряжения Правительства РФ от 24 марта 2011 г.  № 487-р оформление и государственный контроль иностранного судна с мальками производилось в месте доставки (в губе Печенга Баренцева моря). В состав комиссии представителей государственных контрольных органов  входил государственный инспектор отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте управления Россельхознадзора по Мурманской области.
При осуществлении пограничного ветеринарного контроля были проверены ветеринарные сопроводительные документы, проведен осмотр смолта. По результатам контроля ввоз импортной рыбы был разрешен, ветеринарный сертификат страны - экспортера переоформлен на ветеринарный сопроводительный  документ Российской Федерации.
В соответствии с разрешением Россельхознадзора дальнейшее карантинирование ввезённого смолта атлантического лосося будет проводиться в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства Таможенного союза.
Компания «Русский лосось» является одним из родоначальников развития аквакультуры в Мурманской области. В частности, она занимается выращиванием атлантического лосося в Печенгской губе. Выращенную в садках сёмгу компания регулярно представляет на международной рыбопромышленной выставке «Море. Ресурсы. Технологии», традиционно проходящую в Мурманске.
Как ИА «Норд-Ньюс» уже сообщал инвестором этой и других компаний, работающих у нас в сфере аквакультуры, является питерское предприятие «Балтийский берег». 
«Балтийский берег» - компания очень опытная, на российском рынке она давно занимается продуктами аквакультуры и выловленными биоресурсами, - рассказывала нам в прошлом году Виолетта Пуги, заместитель генерального директора ЗАО «Русский лосось». - Компания имеет очень хорошую базу по переработке рыбы в Санкт-Петербурге и заинтересована в том, чтобы идти дальше - на Кольском полуострове создать современное рыбоводное производство. «Русский лосось» образован в 2005 году, и 2 года ушло на то, чтобы найти финансирование для данного проекта, потому что он является очень капиталоёмким. Первый смолт сёмги был завезён в октябре 2007 года. По правилам рыбоводства нежелательно начинать работу со смолтом осенью, но для того, чтобы стартовать, компания пошла на это». 
На прошлогодней выставке была представлена рыба, выращенная рыбоводами «Русского лосося» из шотландского смолта. У «Русского лосося» есть в Лиинахамари небольшая модульная фабрика.
«В 2010 году мы планируем начать проектирование стационарной фабрики по забою производственной мощностью 100 тонн в сутки, - рассказывала год назад Виолетта Пуги. - В планах - выйти на объем выращивания 12 тысяч тонн в год. В этом году завозим 4 млн штук смолта, и к 2011-2012 году выходим на полный объем выращивания».
Кроме «Русского лосося» в Лиинахамари есть ещё одна компания, занимающаяся промышленным рыбоводством, - «Гиганте-Печенга», которую, кстати, возглавлял нынешний гендиректор «Русского лосося» Андрей Лашков. Но конкурентами эти две фирмы себя не считают.
«Рыбоводство, как говорят норвежские коллеги, - это не та отрасль, где нужно заниматься конкуренцией, - говорит Виолетта Пуги. - Это та отрасль, где нужно помогать друг другу. С таких позиций мы и рассматриваем предприятие, которое работает вместе с нами».
На выставке была представлена сёмга довольно больших размеров. На вопрос: готов ли потребитель покупать такую рыбу, заместитель генерального директора компании ответила, что это выставочные образцы. А вообще рыба продаётся потрошёная, со средней навеской 4 плюс. То есть, весом 4,5 и 6 килограммов. Срок выращивания - 1 год и 9 месяцев.