В июле текущего года по отношению к предыдущему месяцу розничная реализация рыбы и морепродуктов снизилась на 3,8% (в июне т.г. снижение на 2,8%), в том числе по консервам и пресервам - на 2,4% (в июне т.г. снижение на 2,6%). На 1 августа по отношению к 1 июля 2012 года произошло снижение запасов по рыбе и морепродуктам в оптовой торговле на 2,3%, в том числе по рыбным консервам и пресервам - на 1,1%. Обеспеченность запасами по рыбе и морепродуктам в оптовой торговле на 17 дней торговли, в том числе по рыбным консервам и пресервам на 23 дня торговли.
На фоне сезонного снижения оптовой и розничной торговли рыбы и морепродуктов произошел незначительный рост потребительских цен. В июле этого года по отношению к предыдущему месяцу рост потребительских цен на рыбу и морепродукты составил 0,1%, а с начала года рост на 1,0% (в январе - июле 2011 года рост на 7,6%). На фоне незначительного роста потребительских цен на рыбу и морепродукты зафиксирован значительный рост цен на мясо и птицу (с начала года по июль рост - на 4,7%).
В июле этого года рыба живая и охлажденная, икра лососевых рыб подорожали на 1,2-1,4%. В тоже время , потребительские цены на рыбу мороженую (кроме лососевых пород) снизились на 0,5%.
В июле 2012 года по отношению к июлю 2011 года в структуре стоимости минимального набора продуктов питания доля рыбопродуктов увеличилась до 4%. В то же время, доля мясопродуктов так же увеличилась с 18,6% до 20,7%.
С начала года по июль этого года темп роста потребительских цен на рыбу и морепродукты в 5,9 раза ниже средней инфляции на продовольственные товары, а так же в 7,6 раза ниже темпа роста цен на рыбу и морепродукты по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
За анализируемый период на оптовом рынке при слабом спросе ситуация с ценами пока стабильная и подвержена тренду на снижение. В Центральном регионе оптовые цены на горбушу от 75 руб./кг (тренд на снижение), тихоокеанскую сельдь - от 45 руб./кг, атлантическую сельдь - от 56 руб./кг (стабильны), скумбрию - от 60 руб./кг (снижение), мойву - от 33 руб./кг (стабильны), филе тилапии - от 110 руб./кг (снижение), филе пангасиуса - от 90 руб./кг (стабильны), лососевую соленую икру - от 1300 руб./кг, (снижение), охлажденную норвежскую - семгу от 220 руб./кг (стабильны), чилийскую мороженую форель - от 210 руб./кг (незначительный рост).
На фоне роста вылова оптовые цены на треску и пикшу в Мурманске после снижения стабилизировались в следующих диапазонах: на треску - 83-88 руб./кг., на пикшу - 70-77 руб./кг. Наметилась определенная тенденция к дальнейшему снижению оптовых цен на эти виды рыб.
При росте тарифов естественных монополий и железнодорожных тарифов темп роста оптовых и потребительских цен может значительно увеличиться, сообщает ProdMagazin.ru.
Продолжается сезонное снижение розничной реализации рыбы и морепродуктов
